玉米糖浆被用于各种食品中，因为它生产成本低，味道甜，与多种食品混合很好。批评广泛使用玉米糖浆的人说，它比普通的糖对人体更有害。在围绕玉米糖浆的争论中，许多人都在寻找更有营养和天然甜味的选择。根据弗吉尼亚理工大学生物化学系的一项研究，替代更多的天然甜味剂可以有健康的好处，比如增加抗氧化剂的活性，相当于一份浆果。尽管玉米糖浆仍然很受欢迎，但还有其他几种选择。

枫糖浆

　　这种糖浆是从枫树的汁液中提取的，是一种纯天然的甜玉米糖浆的替代品。有几种等级的枫糖浆适合你的口味。从微妙到强烈或强劲的口味。与玉米糖浆不同，枫糖浆能保持钙、钾和其他矿物质的营养价值。在需要玉米糖浆的配方中使用等量的枫糖浆。

蜂蜜

　　蜂蜜的用量可以与配方中指定的玉米糖浆相当。在营养方面，蜂蜜含有少量的酶、维生素、矿物质和蛋白质。根据瑞士蜜蜂研究中心的一项研究，“蜂蜜有多种积极的营养和健康影响，如果在更高剂量的50到80克每摄入。”50克的测量相当于大约3.5汤匙。

简单糖浆

　　一个简单的糖浆可以用来代替玉米糖浆。制作时，将1/4杯水和1杯砂糖混合。下一步，把这些原料加入平底锅，用文火煮至糖融化。从炉子上取下平底锅。这应该产生1杯简单的糖浆，相当于一个配方中的一杯玉米糖浆。

龙舌兰花蜜

　　龙舌兰花蜜是另一种加工较少的玉米糖浆替代品，但它比枫糖浆或蜂蜜加工得多。这种糖浆比玉米糖浆更甜，血糖指数也更低。要在配方中使用龙舌兰花蜜，请使用指定量的3/4玉米糖浆。您可能还需要减少任何额外的液体，这取决于配方。

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