纯槐花蜜是什么色

　　网友提问：请问纯正的槐花蜜是什么颜色，为什么会有不同颜色的槐花蜜存在?

　　本站解答：您好，每一种单花蜂蜜品种都有其相对固定的颜色，这是蜜源植物的性质所决定的，槐花蜜是通俗的叫法，准确的说应该是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，纯正刺槐蜂蜜的颜色是水白色的，即使有偏差，也只是呈现微弱的淡黄色，颜色越浅证明洋槐蜜越纯正。

　　为什么会有不同颜色的槐花蜜

　　蜂农采的第一茬洋槐蜜的颜色不会是水白色的，因为蜜蜂采集洋槐花的花蜜的时候，蜂巢中还残留其它蜂蜜，所以第一茬洋槐蜜的颜色往往是浅琥珀色的混合蜜，这种蜜收购价也比较低。真正纯正的洋槐蜜是第二次采的洋槐蜜，比较纯正，颜色也呈水白色，有时我们见到的不是水白色的洋槐蜜可能是头茬洋槐蜜。

　　还有一种洋槐蜜的颜色也不是水白色，比如我们去超市选购瓶装的洋槐蜜，大都不是水白色，如果我们仔细看它的配料表，就可能会有这样的发现，配料中除了洋槐蜜还有别的蜂蜜品种，比如常见的油菜蜜，这是商家降低成本的做法，这种蜂蜜是混合蜜，也不是纯正的洋槐蜜。

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