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蜂蜜有吸水性吗?

晴儿姑娘 2019-09-04 蜂蜜答疑 评论

  在空气潮湿蜂蜜能吸收空气中的水分,吸收的能力随蜂蜜的浓度、空气湿度的增加而增加。干燥时蜂蜜还会蒸发出水分,蒸发出的水量,随蜂蜜浓度、空气湿度的高低而变化。蜂蜜含水17.4%空气湿度58%时,蒸发和吸收的水分基本相等。蜂蜜的吸湿性与其特有成分糖的含量及浓度有关。

Tags:蜂蜜吸水性

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