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蜂蜜和糖有什么区别吗?

天天养蜂园 2019-04-01 蜂蜜成分 评论

蜂蜜与白糖的区别

  蜂蜜被许多人认为是世界上最古老的甜味剂。

  几个世纪以来,许多人都注意到蜂蜜对健康的好处。即使是古代哲学家亚里士多德也写过蜂蜜的许多营养和药用价值。

  大多数人每天都使用甜味剂,所以了解蜂蜜和糖的区别是很重要的。

蜂蜜和糖的主要区别

  蜂蜜被认为是天然产品,而糖则是人造的,经过高度加工的产品。

  这两种甜味剂都含有葡萄糖和果糖。在砂糖中,葡萄糖和果糖结合在一起,蜂蜜中的这些成分是分离的。

  与葡萄糖相比,果糖味道更甜,这就是为什么今天我们的加工食品中加入了这么多果糖的原因。而且,果糖不像葡萄糖那样快速转化为能量。

  因此,含有大量果糖的加工食品比蜂蜜更容易转化为脂肪。

  如果你试图改善你的饮食或减肥,你应该少吃那些食品。

  糖的制造过程通常会消除许多健康成分,如蛋白质、维生素、矿物质、有机酸和氮元素。

  蜂蜜,不经过这类过程,通常只接受最低限度的加热。它还含有其他有益的成分,具有抗菌和抗氧化性能,而糖中则不含这些。

食糖的卡路里含量不同于蜂蜜。

  一茶匙糖大约含有16卡路里,一茶匙蜂蜜大约含有22卡路里。

  虽然,蜂蜜确实含有更多的卡路里,但蜂蜜使用量较少,因为它更甜。而且因为他们消耗的更少,他们最终也会消耗更少的卡路里。

  蜂蜜的血糖指数低于糖,这意味着它的吸收速度比糖慢。因为糖有更高的血糖指数,它可以增加你的血糖水平,这可能会导致你吃得过多。

  这也是为什么蜂蜜对你更健康的另一个原因,特别是如果你想减肥。

蜂蜜的营养事实和健康益处

  关于蜂蜜有几个重要的营养事实,肯定会让你对用蜂蜜代替糖感觉良好。

  吃蜂蜜最重要的一个原因是它对健康有很多好处。

  它含有许多矿物质,如钙、镁、钾、氯化钠、磷酸盐、硫和铁。

  大多数类型的蜂蜜含有b1、b2、b3、b5、b6和c维生素。

  它还含有胆碱,这对细胞膜的生长很重要,因为你的身体不能产生胆碱,所以必须消耗胆碱。

  乙酰胆碱也存在于蜂蜜中,它作为一种神经递质发挥作用。

  糖不含任何一种化合物。

  蜂蜜中的葡萄糖可以很快地被吸收到你的身体里,这会使你有更多的能量。

  与糖相比,蜂蜜中的果糖有助于你保持更长的能量水平。

  研究表明,蜂蜜能提高运动员的运动能力和耐力,因为它能降低肌肉疲劳。

  科学家们说,蜂蜜有许多抗菌的特性,对抵抗不同类型的细菌很有效。

  你也可以用它来治疗烧伤和其他伤口,因为它能促进愈合,有助于预防感染。

  许多人用蜂蜜治疗他们的喉咙痛,它也能有效治疗胃部不适。

  既然你已经读过上面的内容,你就知道为什么那么多人喜欢用蜂蜜而不是糖了。

  下次你买甜味剂的时候,记住蜂蜜是一种很好的天然产品,它含有比加工糖更多的营养成分。

Tags:蜂蜜与白糖   蜂蜜甜味剂   蜂蜜当糖

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